Már van fiókod? Jelentkezz be a gyorsabb fizetéshez.
Nem tudod, melyik kés illik hozzád? Válaszolj néhány rövid kérdésre.
Találd meg a késedMegmutatjuk, melyik kés mire való, melyiket mikor érdemes választani, és hol érdemes kezdened. Ugorj rögtön arra a típusra, amelyik érdekel.
01Innen induljHa csak egyetlen jó kés van a konyhádban, az legyen a szakácskés – sokan séfkésként ismerik.
Ideális: első komoly késnek, a mindennapi főzéshez
02Precíz munkáraA kiritsuke majdnem egyenes élű japán kés: nyomva vág, nem ringatva.
Ideális: annak, akinek már van szakácskése, és pontosabb, finomabb munkára vágyik
03Kompakt és gyorsA santoku a szakácskés japán változata: rövidebb, könnyebb, hamarabb kézre áll.
Ideális: mindennapi főzéshez, kisebb kezekbe
04Csak zöldségA nakiri egyenes pengéje olyan, mint egy kis zöldségbárd: egészen a deszkáig vág, így a szeletek nem maradnak összekapaszkodva.
Ideális: annak, aki sokat és gyakran vág zöldséget
05Hal és csontozásKeskeny, vékony penge: filézőkésként és csontozókésként is arra való, hogy a húst egyben vegye le a csontról.
Ideális: egész hal filézéséhez, csirke csontozásához, finom bontáshoz
06Mindig kéznélAz univerzális kés az a közepes penge, amit napi tízszer veszel elő anélkül, hogy észrevennéd.
Ideális: apró, mindennapi munkákhoz
07Nagy húsokhozSzéles, súlyos húsvágó kés, nagy húsdarabok bontásához.
Ideális: húsbontáshoz, fagyasztóba porciózáshoz
08AprómunkaA hámozókés a konyha legkisebb kése – gyakorlatilag a tenyeredben tartod.
Ideális: gyümölcs és zöldség tisztításához, díszítéséhez
09Ázsiai stílusA széles bárd szeletel, aprít, és a deszkáról egyenesen a serpenyőbe emeli a hozzávalót.
Ideális: zöldséghez, csont nélküli húshoz, pörgős főzéshez
10Deba & YanagibaKét japán halkés a sushihoz: a Deba a bontáshoz, a Yanagiba a tökéletes szeletekhez.
Ideális: sushihoz, sashimihoz, nyers halhoz
11Az asztalonA steak-kés az egyetlen, aminek a tányér mellett a helye, nem a konyhában.
Ideális: steakhez, vendégváró vacsorákhoz
12FogazottA kenyérvágó kés fogai beleakadnak a héjba és átvágják anélkül, hogy összenyomnák a kenyér belsejét.
Ideális: ropogós héjú kenyérhez, kalácshoz, paradicsomhoz
13A nehéz munkaNehéz és masszív csonthasító – csonton és ízületen is átmegy.
Ideális: csonthoz, hasított húshoz, bordához
14Minden, ami kellUgyanezek a kések készletbe rendezve, hogy kiegészítsék egymást – nem veszed meg kétszer ugyanazt.
Ideális: ajándékba, kezdéshez, teljes konyha felszereléséhez
Már több mint 40 000 vásárló főz DACOBI késsel.
30 napos visszaküldési garancia · Fizetés kártyával vagy utánvéttel
