Filé kést, 15cm, San Mai acél C45
egy életre tervezve
Ha valaha is akarta javítani a vágási technikáit, most itt a tökéletes lehetőség. A C45 San Mai acélból filé kést pontos és éles pengével rendelkezik, tökéletes az étteremi, de akár otthoni használatra amatőr szakácsok számára is, akik készen állnak a következő szintre lépni!
Jellemzők:
-
Súlya: 152 g
- Keménysége: 60±2 HRC
- Teljes hossz: 285 mm
- Penge hossza: 150 mm
- Penge szélessége: 28 mm
- Penge vastagsága: 1.8 mm
-
Penge anyaga: San Mai 3 rétegű acél - AUS10
- Kés markolata: juharfa + epoxigyanta
Használati utasítás:
- Javasoljuk, hogy a kés élezése professzionális műhelyekben történjen vagy otthon, nedves fenőkővel.
- Ajánljuk, hogy a kést használat után, mossa meg és szárítsa meg (nem ajánlott a mosogatógépben való mosás) annak érdekében, hogy megőrizze a penge minőségét.
- Nem ajálott a késsel csontot törtni/vágni vagy bármilyen formában ütni a kést vagy a pengét.
Csomag tartalma: 1x Filé kést, 15cm, San Mai acél C45
Nem ez volt az első rendelésem. Az egy Kiritsuke volt. Az annyira meggyöző volt,hogy utána jött a többi. Kiválló minőségű mindegyik. Csak ajánlani tudom. Még a legkisebb is. 😉
Nakon narudžbe prošlo je 5 dana do dostava što je OK. Uredno zapakiran proizvod. Prilikom otvaranja, neuobičajena zanimljivost: miris. Ugodan miris sa mirisne trakice iz ambalaže (čvrste kutije) noža. Nož je zapakiran u tvrdoj kutiji sa magnetskim zatvaračem, zaštitom oštrice i vrha i ležištem koje odgovara geometriji noža. Uravnotežen je, drška je ugodna za držanje, oštrica je izuzetno dobra, doslovno brije. Nož je identičan foto prikazu na web stranici. O samoj tvrdoći čelika ću moći pričati tek za mjesec, dva, no djeluje ok. Nož je kompaktan, čvrst i spreman za "hard work". Jedina potencijalno negativna stvar je težina: za moj ukus nož je mrvicu pretežak, no kako ga neću rabiti 10 sati dnevno, mislim da i nije neki bitan nedostatak. Uglavnom, više nego zadovoljan, čekam prvo oštrenje koje će, nadam se, potvrditi moje mišljenje. Inače, na slici je mala lokarda koja je, po mom mišljenju, dobro filetirana zbog minimalne količine mesa na kostima za što je zaslužna oštrina noža.
Nagyon szép és éles könnyű vele dolgozni csak ajánlani tudom mindenkinek.
Nagyon jó kés éltartó.
Calitatea își spune cuvântul
