Professzionális Nakiri kés, juharfa markolat, ökörszarv gyűrű, 16.5 cm (C77)
A Nakirival vékony, egyforma karikákra vágod a leveszöldséget, a széles pengén pedig egyből a fazékba viszed.
+1–2 munkanap · csak bankkártyával fizethető · a gravírozott kést nem lehet visszaküldeni (a 10 éves garancia megmarad)
Válassz 3 kést, és csak kettőért fizetsz – a legolcsóbbat INGYEN adjuk.
- Becsomagoljukma
- Átadjuk a futárnakGLS-sel
- Megérkezik hozzádKiszállítás 1–3 munkanap alatt
Leírás és műszaki adatok
A Nakiri a japán zöldségkés. Egyenes pengéje a sarkától a szögletes hegyéig végig hozzáér a vágódeszkához, így a hagymát, a káposztát és a répát egyetlen nyomással átvágod, nem kell előre-hátra húzogatnod a kést. A Tsuchime sorozat pengéit kalapáccsal kovácsolják, és a kalapács nyomai rajtuk maradnak (a tsuchime szó is azt jelenti: „kalapált”), ezért minden penge kicsit másképp néz ki. A kalapált felületről a szeletek is könnyebben leválnak. A juharfa wa nyél ökörszarv gyűrűvel könnyű, és a lapjai miatt nem fordul el a kézben.
Jellemzők
- Súlya: 148 g
- Penge anyaga: Sandvik 14C28N acél, kalapáccsal kovácsolva
- Kés markolata: juharfa ökörszarv gyűrűvel
- Keménysége: 59±2 HRC
- Penge vastagsága: 2.0 mm
- Teljes hossz: 29.5 cm
- Penge hossza: 16.5 cm
- Penge szélessége: 4.6 cm
- Élezés: professzionális műhelyekben vagy otthon, nedves fenőkővel vagy professzionális fenőkővel; ajánljuk a DACOBI késélezők kínálatát
Használati utasítás
- Javasoljuk, hogy a kést használat után azonnal mossa el.
- Mosogatógépben nem tisztítható.
- Ne hagyja a mosogatóban más edényekkel együtt.
- Javasoljuk, hogy a kést használat után és mosás után szárítsa meg.
- Nem ajálott a késsel csontot törtni/vágni vagy bármilyen formában ütni a kést vagy a pengét.
Csomag tartalma
Csomag tartalma: 1x Professzionális Nakiri kés, juharfa markolat, ökörszarv gyűrű, 16.5 cm (C77)
Mit tud a Nakiri?
Káposztasaláta gyalu nélkül
A penge végig egyenes, és minden vágásnál teljes hosszában hozzáér a deszkához. Így vékony, egyforma csíkokra vágod a káposztát, egy egész tál salátára valót.
Kevésbé tapadnak a pengére a szeletek
A kalapácsnyomok miatt apró légpárna marad az acél és a szelet között, így a vékony uborka- és krumpliszeletek könnyen leválnak a pengéről.
A széles penge lapátnak is jó
Ráhúzod a felvágott zöldséget, és egyből a fazékba vagy a serpenyőbe teszed, közben semmi sem potyog le a pultra.
A metélőhagyma nem nyomódik szét
A 15°-os él tisztán átvágja a vékony szálakat, így a karikák zöldek maradnak, és nem folyik ki belőlük a lé.
A juharfa nyél évekig szép marad
A penge rozsdamentes acél. A nyél juharfa: elmosás után töröld át egy konyharuhával, és hagyd megszáradni.
Kalapáccsal kovácsolt, kézzel csiszolt
A tsuchime japánul azt jelenti: „kalapált”. A pengét kézzel kovácsolják, és rajta maradnak a kalapács nyomai.
Kalapáccsal kovácsolt penge
A Sandvik 14C28N acélt ütésről ütésre kalapálják.
Látszanak a kalapácsnyomok
A gerinc alatti sötét sáv őrzi a kalapács nyomait, így a tiéd senki máséra nem hasonlít.
Kézzel csiszolt nyél
A nyolcszögletű juharfa nyelet és az ökörszarv gyűrűt kézzel csiszolják, darabonként.
Mit kapsz, és mire jó ez neked?
| Nakiri Tsuchime | Mire jó neked | |
|---|---|---|
| Penge | 16,5 cm, végig egyenes | Nem lógnak össze a szeletek |
| Acél | Sandvik 14C28N, kb. 59 HRC | Ritkábban kell élezni |
| Él | 15° oldalanként | Tisztán vág, nem roncsol |
| Felület | kalapácsnyomok, minden pengén másképp | Nincs két egyforma |
| Nyél | nyolcszögletű juharfa, ökörszarv gyűrű | Stabilan fekszik a kézben, nem fordul el |
| Garancia | 10 év garancia, 30 nap visszaküldés | Semmit sem kockáztatsz |
Mi vár rád, miután megkaptad
-
Az első este
Élesen érkezik
Már az első főzésnél erőlködés nélkül vágod fel a leveszöldséget.
-
Egy hónap múlva
Ugyanolyan jól vág
A nagyjából 59 HRC-s acél megtartja az élét. Ha úgy érzed, már nem vág úgy, mint az elején, néhányszor húzd át a fenőacélon.
-
10 év múlva
A garancia megmarad
A gyártási hibákra 10 év garancia jár. Ha kézzel mosod el és szárazra törlöd, a juharfa nyél is szép marad.
Melyik való neked?
Gyuto
|
Kiritsuke
|
Honesuki
|
Univerzális kés
|
Nakiri
| |
|---|---|---|---|---|---|
| Mire jó | Minden, amit naponta vágsz a konyhában | Vékony szeletek és finom vágások | Csirke bontása és kicsontozás | Gyümölcs, apró zöldség és sajt | Zöldség: aprítás, szeletelés, kockázás |
| Penge | 21,0 cm | 17,0 cm | 15,3 cm | 12,7 cm | 16,5 cm |
| Teljes hossz | 33,5 cm | 30,5 cm | 28,0 cm | 25,0 cm | 29,5 cm |
| Pengeszélesség | 4,5 cm | 4,7 cm | 3,5 cm | 2,7 cm | 4,6 cm |
| Súly | 132 g | 135 g | 102 g | 69 g | 148 g |
| Ár | 19.155 FtMegnézem | 19.155 FtMegnézem | 15.155 FtMegnézem | 13.850 FtMegnézem | 17.265 Ft |
Vidd az egész sorozatot
Minden Tsuchime kés pengéje kalapáccsal kovácsolt, a nyele juharfa, de mindegyik más konyhai munkára való.
Külön megvéve 84.580 Ft
A mostani akcióval 70.730 Ft
3 kést választasz, és csak kettőért fizetsz. A kedvezményt a kosárban váltod be.
Amit érdemes tudni, mielőtt megrendeled
Mire jó a Nakiri?
Zöldségek vágására. A penge egyenes, és teljes hosszában hozzáér a deszkához, így a répát, a káposztát vagy a zellert egyetlen nyomással átvágod, és nem lógnak össze a szeletek. Csonthoz és fagyasztott ételhez ne használd.
Nakiri vagy szakácskés?
Ha főleg zöldséget vágsz, a Nakiri kényelmesebb: egyenesen lefelé nyomod, nem kell ringatnod a kést. Húshoz, halhoz és mindenhez, amit naponta felvágsz, ott van ugyanebből a sorozatból a Gyuto.
Valódiak a kalapácsnyomok?
Igen. A pengét kalapáccsal kovácsolják, és a gerinc alatti sötét sáv őrzi a kalapács nyomait. Ezért minden pengén másképp néznek ki.
Meddig marad éles?
Élesen érkezik, a nagyjából 59 HRC-s Sandvik 14C28N acél pedig sokáig megtartja az élét. Ha úgy érzed, már nem vág úgy, mint az elején, néhányszor húzd át a fenőacélon.
Berozsdásodik?
A penge Sandvik 14C28N rozsdamentes acél, így nem kell aggódnod, ha használat után elmosod és szárazra törlöd. Ne hagyd vizesen a mosogatóban, és ne tedd mosogatógépbe.
Hogyan ápoljam a nyelét?
A nyél juharfából készül: minden használat után töröld le és szárítsd meg. Így évekig szép marad.
Miért nyolcszögletű a nyele?
Ez a japán wa nyél: a lapjai miatt nem fordul el a tenyeredben, a kés pedig könnyű marad a kézben.
Adhatom ajándékba, névre gravírozva?
Igen. A gravírozás 3 749 Ft, és a szállítás 1–2 munkanappal tovább tart. A gravírozott rendelést csak bankkártyával fizetheted, a gravírozott kést pedig nem lehet visszaküldeni.
Mikor érkezik, és hogyan fizetek?
GLS-sel 1–3 munkanap alatt megérkezik. Fizethetsz bankkártyával, vagy a futárnál, amikor átveszed a csomagot, és 30 000 Ft felett ingyenes a szállítás.
30 nap visszaküldés és 10 év garancia
30 nap visszaküldés
30 napod van visszaküldeni, és visszaadjuk a pénzed. A gravírozott kést nem lehet visszaküldeni.
10 év garancia
10 évig vállalunk garanciát a kés gyártási hibáira.